方法：嫁接时，先处理砧木，后削接芽。采用“T”字形芽接，先在砧木离地面3～5厘米处切“T”形口，深度以见木质部、能剥开砧木树皮为适宜；再用刀尖小心剥开砧木树皮，将盾形带叶柄的接芽快速嵌入。接后培土10厘米高。10～15天后刨开土，检查成活情况。如芽片新鲜呈浅绿色，叶柄一触即落，说明已经成活，否则没有成活，应在砧木背后重接。接后管理芽接的苗木，翌年入春后在接芽点以上18～20厘米处截干，解开绑扎物。夏季进行3～4次修剪，剪去砧木发出的枝条。接芽新枝长到8～10厘米时，在靠近基部处将其缚在活桩上；长到20～25厘米时，再在上端缚一次。直至接枝木质化，切去活桩，可继续留在大田培育大苗。友情提示：嫁接以秋季最为适宜，一般成活率在90%以上。
一般在春、夏、秋季进行低位嫁接换种，春季在枝条萌芽前，夏、秋季要在枝梢老熟后，所选用的接穗枝条均要充分老熟木质化。
适时 芽接过早，接芽发育尚未充实，砧木又处于旺长阶段，体内积累养分较少，芽接成活率低，且接芽当年萌发后易发生冻害；芽接过晚，不易离皮，接后愈合困难，成活率低。
选接芽 取枝条中段充实饱满的芽作接芽。削取芽片时应注意保护芽垫或带少量木质部。接芽一般削成盾形或环块形，盾形接芽长1.5～2厘米；环块形接芽大小视砧木及接芽枝粗细灵活掌握。
扩展资料：
嫁接，是植物的人工繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。
嫁接，也就是无性繁殖中的营养生殖的一种。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗；被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。
嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。这就是嫁接的原理。
靠接法
把砧木吊靠采穗母株上，选双方粗细相近且平滑的枝干，各削去枝粗的1/3-1/2，削面长3-5厘米，将双方切口形成层对齐，用塑料薄膜条扎紧，待两者接口愈合成活后，剪断接口一部的接穗母株枝条，并剪掉砧木的上部，即成一棵新的植株。
劈接法
砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削8-10毫米长的裂口；接穗子叶下约厘米处用刀片在幼茎两侧将其削成8-10毫米长的双面楔形，把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口贴合紧密，嫁接夹固定。
插接法
先用竹签去掉瓠瓜苗真叶和生长点，同时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入0.5-0.7厘米深，再将西瓜苗由子叶下1厘米处用刀片削成约0.5厘米的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入，这是直插法。另一种插接方法是斜插法，用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签的平面向下，由瓠瓜苗一侧子叶基部斜插向另一侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或赐刺透表皮，再在西瓜苗子叶下1厘米处削成斜茬，在拔出竹签的同时将西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入。接好后移入棚内加强管理。
机器实现法
采用嫁接机器作业，小型和半自动式嫁接机，由于售价低廉，在市场上受到欢迎。
1、砧木处理：把准备嫁接的李子树树桩在距离地面6到10厘米处剪断作为要嫁接的砧木。
2、接穗处理：用发育较好较充实的1年生的，无病虫害的半木质化的枝条作穗条，剪成7厘米左右的小段，留大概5到7个芽当接穗，要用湿布把采集好的芽包好。
3、进行嫁接：把砧木用嫁接刀劈成大概3厘米长的劈口，接穗也削成楔形的削面
，留2到3个芽就行。然后把接穗插到劈口处，形成层要对准。之后要用透明塑料条包住，包紧，这样就成功的完成了嫁接。
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李子树嫁接的注意事项：
1、选择亲和力强的砧木和接穗，亲和力是指砧木和接穗经嫁接而能愈合的能力，一般情况下，亲缘关系越近，亲合力越强，嫁接的成活率也就越高。
2、选择生活力强的砧木和接穗，生活力与砧木和接穗的营养器官积累的养分有关，营养器官积累的养分越多，发育越充实则生活力就越强，
因此，在嫁接前应加强砧木的水肥管理，让其积累更多的养分，并且选择发育成熟，芽眼饱满的枝条作接穗。
3、选择最佳的嫁接时机，李子树的嫁接时间在7月份前后。嫁接前后的7到10天左右就要把外围枝摘心处理，这样才能促进接穗成熟。
参考资料：搜狗百科-嫁接
李子树该如何嫁接？采用最简单有效的方法就可以，成活率高
