鱼属于发物。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
通常饮食禁忌包括六大类。
辛辣类：包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。
生冷类：包括西瓜、梨、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果；萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。
发物类：包括鹅肉、牛肉、羊肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。
海腥类：包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。
油腻类：包括猪油、动物内脏和油炸、烧烤食品。
重口味：咸类食物有盐、酱油、豆酱、咸菜、咸鸭蛋等；甜品包括白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食以及含糖多的葡萄、荔枝、龙眼、甘蔗等水果。
扩展资料：
发物分类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
通常饮食禁忌包括六大类。
辛辣类：包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。
生冷类：包括西瓜、梨、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果；萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。
发物类：包括鹅肉、牛肉、羊肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。
海腥类：包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。
油腻类：包括猪油、动物内脏和油炸、烧烤食品。
重口味：咸类食物有盐、酱油、豆酱、咸菜、咸鸭蛋等；甜品包括白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食以及含糖多的葡萄、荔枝、龙眼、甘蔗等水果。
扩展资料：
发物分类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-10-22
鱼肉是我们平时经常吃的肉类，通常鱼肉的肉质都是比较细嫩的，而且营养价值极高，鱼的种类也是很多的，带鱼是很常见的一种鱼类，在平时的吃法也是很多的，不过带鱼虽好，在食用的时候也是有注意事项的，像平时对带鱼过敏的人或者是身体生病的时候，一般都是不建议吃鱼的。
带鱼是发物么?
带鱼属于发物。因此有疥疮、湿疹、皮肤过敏、红斑性狼疮、痈疖疔毒、淋巴结核、支气管哮喘等皮肤病或者慢性病的患者，在饮食上要避开带鱼。
不是发物的鱼有哪些
大多数的淡水鱼都不是发物，比如说黑鱼、鳊鱼、鲢鱼、草鱼等。
而像带鱼、鲤鱼、鲫鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，属于发物。
发物的类别有哪些
1.发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2.发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3.发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;
4.发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5.发动血之物，如海椒、胡椒等;
6.发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
7.民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜等。
手术后能吃带鱼吗
在拆线之前都不建议吃。
带鱼属于发物，在伤口没有愈合之前，吃海鲜发物是不利于伤口的愈合的。
但是在拆线之后，要多吃高蛋白质的食物，注意营养的均衡，来帮助身体的恢复，此时是可以吃带鱼的。
带鱼含有丰富的蛋白质以及脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、镁等营养物质，对于病后虚弱的身体有很好的益气补虚功效。
带鱼哪些人不能吃
1.慢性病、皮肤病患者：带鱼属于风动发物，因此患有疥疮、湿疹、皮肤过敏、气管炎、支气管炎、支气管哮喘等疾病的患者注意不要吃带鱼。
2.痛风患者：带鱼属于高嘌呤食物，食用之后会引起身体的血尿酸浓度升高，痛风患者食用之后很容易诱发痛风，出现关节红肿、疼痛、发热的情况，因此痛风患者最好不要吃带鱼。
3.肾炎患者：带鱼中的蛋白质含量丰富，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了带鱼，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃带鱼。
4.海鲜过敏人群：带鱼属于海鱼，因此有海鲜过敏的人群也要慎吃带鱼，以免引起过敏。
带鱼是发物么?
带鱼属于发物。因此有疥疮、湿疹、皮肤过敏、红斑性狼疮、痈疖疔毒、淋巴结核、支气管哮喘等皮肤病或者慢性病的患者，在饮食上要避开带鱼。
不是发物的鱼有哪些
大多数的淡水鱼都不是发物，比如说黑鱼、鳊鱼、鲢鱼、草鱼等。
而像带鱼、鲤鱼、鲫鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，属于发物。
发物的类别有哪些
1.发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2.发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3.发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;
4.发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5.发动血之物，如海椒、胡椒等;
6.发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
7.民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜等。
手术后能吃带鱼吗
在拆线之前都不建议吃。
带鱼属于发物，在伤口没有愈合之前，吃海鲜发物是不利于伤口的愈合的。
但是在拆线之后，要多吃高蛋白质的食物，注意营养的均衡，来帮助身体的恢复，此时是可以吃带鱼的。
带鱼含有丰富的蛋白质以及脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、镁等营养物质，对于病后虚弱的身体有很好的益气补虚功效。
带鱼哪些人不能吃
1.慢性病、皮肤病患者：带鱼属于风动发物，因此患有疥疮、湿疹、皮肤过敏、气管炎、支气管炎、支气管哮喘等疾病的患者注意不要吃带鱼。
2.痛风患者：带鱼属于高嘌呤食物，食用之后会引起身体的血尿酸浓度升高，痛风患者食用之后很容易诱发痛风，出现关节红肿、疼痛、发热的情况，因此痛风患者最好不要吃带鱼。
3.肾炎患者：带鱼中的蛋白质含量丰富，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了带鱼，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃带鱼。
4.海鲜过敏人群：带鱼属于海鱼，因此有海鲜过敏的人群也要慎吃带鱼，以免引起过敏。
第2个回答 2020-10-22
鱼是发物。水产类都是，辣椒刺激类，韭菜香菜类，马牛羊狗，猪头肉，蛋类酒类。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体
发物汇集而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
鱼属于发物么？看着上面的介绍相信大家都已经了解到了，鱼肉就是发物，对于某些人或者是某些疾病而言它就是引子。我们都知道鱼肉对于人们的健康作用是非常的大，但是许多的时候有的疾病是不适合吃的，因此听到医生叮嘱的患者一定要注意了，这样才能保持健康哦。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体
发物汇集而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
鱼属于发物么？看着上面的介绍相信大家都已经了解到了，鱼肉就是发物，对于某些人或者是某些疾病而言它就是引子。我们都知道鱼肉对于人们的健康作用是非常的大，但是许多的时候有的疾病是不适合吃的，因此听到医生叮嘱的患者一定要注意了，这样才能保持健康哦。
第3个回答 2020-10-22
鱼是大家都喜欢吃的一种食物，特别是中国和日本对于鱼的需求量那是非常的大，每年我们的国家都会生产大量的鱼来满足人们的需求。鱼含有的营养非常的高，特别是蛋白质含量非常的充足，并且鱼肉的脂肪含量和热量非常的低，这就让人们不易发胖，因此受到了大家的喜欢，发物是对于人们有刺激性的食物，对于人们而言有着很大的影响，那么你知道鱼属于发物么？
鱼是发物。水产类都是，辣椒刺激类，韭菜香菜类，马牛羊狗，猪头肉，蛋类酒类。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体
发物汇集而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
鱼属于发物么？看着上面的介绍相信大家都已经了解到了，鱼肉就是发物，对于某些人或者是某些疾病而言它就是引子。我们都知道鱼肉对于人们的健康作用是非常的大，但是许多的时候有的疾病是不适合吃的，因此听到医生叮嘱的患者一定要注意了，这样才能保持健康哦。
鱼是发物。水产类都是，辣椒刺激类，韭菜香菜类，马牛羊狗，猪头肉，蛋类酒类。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体
发物汇集而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
鱼属于发物么？看着上面的介绍相信大家都已经了解到了，鱼肉就是发物，对于某些人或者是某些疾病而言它就是引子。我们都知道鱼肉对于人们的健康作用是非常的大，但是许多的时候有的疾病是不适合吃的，因此听到医生叮嘱的患者一定要注意了，这样才能保持健康哦。
第4个回答 2020-10-22
大家可以试着跟朋友一起举例说说，生活中有哪些发物，最终你会发现属于「发物」范畴的食物真是太多了：
大到猪牛羊肉、鱼虾海鲜、菌菇豆类、蔬菜水果，小到葱姜蒜等配菜佐料，都可能是发物，并且对同一种食物是否是发物，还有不同看法。
但实际上，无论是现代医学还是中国传统医学中，都没有发物的说法。
即便在中医学的专业著作、工具书中，也没有发物的专门注释。
发物更多的还是民间定义
是由前人根据生活经验总结而来的：
人们发现吃了某种食物会诱发或加重疾病，但却无法解释，于是就将这类食物统称为发物。
简单举2个例子：
有人吃了鱼虾，皮肤瘙痒长疹子（过敏），于是就将鱼虾归于发物。
有人吃多了橘子、荔枝，喉咙发干、发痛，这些水果也成了发物。
但由经验总结出来的定义，很容易出错
比如会将偶然发生的现象当做了必然，有人吃芒果过敏，于是以为所有人都这样，芒果就成了发物。
甚至有时候食物本身没有问题，只是因为卫生环境不佳、食物加工不当，导致在食用某些食物后出现了不适，但也凭借着经验让食物背上了「发物」的锅。
总之，虽然前人总结出「发物」的饮食禁忌，出发点确实是为了饮食安全，但由于是经验总结而出的，太过绝对并且其中也有许多误区，所以，我们应该要科学地对待「发物」，而不是一味盲从。
如何科学、辩证性地看待「发物」？
根据以往学者的研究，发物大概可以分为以下3类，小薇分别来说说：
1、引起过敏的「发物」
很多食物会被归于发物，主要原因就是会引起过敏，最常见的就是鱼虾蟹等海鲜。
Ps：其中鱼、虾、蟹类本身还含组织胺，作为过敏原而导致人体发病。
除此外，肉类、蛋类、奶类、坚果类、豆类等富含异体蛋白的食物，也是常见过敏原。
这类会让你过敏的「发物」，不管有没有生病，日常生活中本就该避免。
2、辛辣刺激的「发物」
葱、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物，也是发物榜上的前几名。
这些辛辣刺激的食物：
一方面可以刺激大脑分泌内啡肽，让人快乐，但同时也会对肠道产生一定刺激。
另一方面，会使皮肤、粘膜毛细血管扩张、血流加速，加重原有的炎症反应。
看起来好像确实不太好。但实际上，每个人对辣的忍耐度是不同的，只要你身体能受得了，日常适量吃也都没问题。
但呼吸道、消化道、皮肤有炎症的患者最好不要接触和食用辛辣刺激的食物。
因为这类炎症往往表现为局部的红肿、充血的，受到刺激后会恶化炎症部位的康复环境。
3、引起机能亢进或代谢紊乱的「发物」
比如：
高胆固醇的食物，如猪脑、动物内脏，有可能加重高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症。
高嘌呤的食物，如海鲜、大豆，会引起尿酸升高，痛风发作期食用有可能加重痛风症状。
以上这些所谓的「发物」，正常人（过敏的除外）日常适量吃都没有关系，但对有相应疾病的人来说，就是要忌口的「发物」了。
不过，也不是绝对不能吃，少量吃一般也没有问题，只是注意在疾病发作期不吃就好。
总之，生活中除了过敏的食物外，并没有绝对不能吃的「发物」。「发物」其实是相对的，需要因人、因时、因量区别对待。
大到猪牛羊肉、鱼虾海鲜、菌菇豆类、蔬菜水果，小到葱姜蒜等配菜佐料，都可能是发物，并且对同一种食物是否是发物，还有不同看法。
但实际上，无论是现代医学还是中国传统医学中，都没有发物的说法。
即便在中医学的专业著作、工具书中，也没有发物的专门注释。
发物更多的还是民间定义
是由前人根据生活经验总结而来的：
人们发现吃了某种食物会诱发或加重疾病，但却无法解释，于是就将这类食物统称为发物。
简单举2个例子：
有人吃了鱼虾，皮肤瘙痒长疹子（过敏），于是就将鱼虾归于发物。
有人吃多了橘子、荔枝，喉咙发干、发痛，这些水果也成了发物。
但由经验总结出来的定义，很容易出错
比如会将偶然发生的现象当做了必然，有人吃芒果过敏，于是以为所有人都这样，芒果就成了发物。
甚至有时候食物本身没有问题，只是因为卫生环境不佳、食物加工不当，导致在食用某些食物后出现了不适，但也凭借着经验让食物背上了「发物」的锅。
总之，虽然前人总结出「发物」的饮食禁忌，出发点确实是为了饮食安全，但由于是经验总结而出的，太过绝对并且其中也有许多误区，所以，我们应该要科学地对待「发物」，而不是一味盲从。
如何科学、辩证性地看待「发物」？
根据以往学者的研究，发物大概可以分为以下3类，小薇分别来说说：
1、引起过敏的「发物」
很多食物会被归于发物，主要原因就是会引起过敏，最常见的就是鱼虾蟹等海鲜。
Ps：其中鱼、虾、蟹类本身还含组织胺，作为过敏原而导致人体发病。
除此外，肉类、蛋类、奶类、坚果类、豆类等富含异体蛋白的食物，也是常见过敏原。
这类会让你过敏的「发物」，不管有没有生病，日常生活中本就该避免。
2、辛辣刺激的「发物」
葱、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物，也是发物榜上的前几名。
这些辛辣刺激的食物：
一方面可以刺激大脑分泌内啡肽，让人快乐，但同时也会对肠道产生一定刺激。
另一方面，会使皮肤、粘膜毛细血管扩张、血流加速，加重原有的炎症反应。
看起来好像确实不太好。但实际上，每个人对辣的忍耐度是不同的，只要你身体能受得了，日常适量吃也都没问题。
但呼吸道、消化道、皮肤有炎症的患者最好不要接触和食用辛辣刺激的食物。
因为这类炎症往往表现为局部的红肿、充血的，受到刺激后会恶化炎症部位的康复环境。
3、引起机能亢进或代谢紊乱的「发物」
比如：
高胆固醇的食物，如猪脑、动物内脏，有可能加重高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症。
高嘌呤的食物，如海鲜、大豆，会引起尿酸升高，痛风发作期食用有可能加重痛风症状。
以上这些所谓的「发物」，正常人（过敏的除外）日常适量吃都没有关系，但对有相应疾病的人来说，就是要忌口的「发物」了。
不过，也不是绝对不能吃，少量吃一般也没有问题，只是注意在疾病发作期不吃就好。
总之，生活中除了过敏的食物外，并没有绝对不能吃的「发物」。「发物」其实是相对的，需要因人、因时、因量区别对待。
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