杏树、桃树、李子树、杏、梅、樱桃、枇杷等都可以。樱桃属于蔷薇科，只要是蔷薇科的植物基本都能和樱桃嫁接成功，蔷薇科的植物有以下几个特证：花托凸隆至凹陷；花部5基数，轮状排列；花被与雄蕊常结合成花筒；子房上位，少下位；种子无胚乳。
嫁接的方法如下：
1、春天嫁接（春分前后），适宜嫁接时间在15天左右。方法可以用板片梭形芽接和劈接法，春天嫁接的树苗可当年出圃；
2、秋天嫁接（处暑到秋分大概一个月时间）。一般来讲，可以采用板片条状芽接法。为什么要在春天和秋天来嫁接呢，因为嫁接完成后有一个愈伤过程，对温度、湿度和光照等外界因素有要求。如果温度太高，大于28度或者过低，小于15度时，受到的人为伤害不能自愈，自愈伤过程不能完成的，就会导致嫁接成活率低。
凡是嫁接没有成活的，绝大部分是自愈不好，还有土壤含水量过高也会影响嫁接成活率。所以在嫁接期间不益灌溉，嫁接期间土壤最佳的含水率在16%左右就行。含水率也不能太低，如果太旱可以在前灌溉，停7至10天在进行嫁接作业，千万记住，嫁接后15内别灌溉。根据实践证明，如果在强光直射的方向嫁接苗比在背阴处嫁接成活率低。那么就是说嫁接部位最好能避开阳光直射，在背着阳光的方向嫁接为宜。
扩展资料：
1、芽接
（1）适期芽接。芽接的适宜时间，分为前期和后期。前期在3}中下旬的l 5-24天内；后期在7月中旬末至8月份，有时可延续至9月中旬，为期50天。嫁接过早，接穗幼嫩，皮层薄，接芽发育不充实；嫁接过晚。枝条多已停止生长，接芽不易剥离。
（2）选穗、选芽。不同时间芽接，要有区别地选掸接德和接芽，前期芽接甜樱桃苗木嫁接和接后管护时，要选用健壮枝条中部的5--6个饱满芽作为接芽。后期芽接时，健壮接穗上的芽，除签部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝，1几选取饱满芽作接芽。
（3）削取接芽。芽接时，先由接秘上削取接芽。接芽的芽片要大，长约25厘米，宽约i厘米。以加大砧、芽形成层接触面，提高成活率。接芽的芽片过小，不易成活；即使砧、芽愈合成活，接芽也易爆裂翘起，或生长不良乃至死亡。
（4）嫁接绑缚。接芽削好后，在砧苗近地面处横切一刀，长约I厘米。深达木质部。再从横刀口中央向下竖切一刀，长2.5厘米深达木质部。插芽片时，要用刀尖自上而下轻轻剥开左右两片皮层。随即将接芽轻轻嵌人砧木皮层之内。切忌硬推直插，以免搓伤接芽或砧木皮层，造成流胶，影响成活。最后，用宽约t厘米的聚乙烯薄膜条严密绑缚。芽接后。经半个月可愈合，20天后即可解绑。成活率在80%以上。
2、板片芽接
（1）采集接穗二嫁接用砧木粗度应在d.1厘米以上，接穗宜采集！年生枝，选用饱满芽作接芽。
（2）切削接芽切削接芽时，在接芽以下1.5厘米处下刀，将芽片轻轻从接穗上削下，形成长2.5厘米。厚--2毫米的椭圆形芽片。
（3）细心嫁接嫁接时。在砧木基部离地面1厘米处选择光滑的部位，沿垂红方向轻轻削去一层皮。形成长约25厘米，深1--2毫米（以露出黄绿色皮层为度）的长椭圆形削面然后。将芽片紧紧贴在砧木的削面上，用塑料薄膜带绑紧即可。
参考资料：
樱桃树可嫁接其他品种的樱桃、李子杏、和桃子等核果类水果。
嫁接樱桃目前常用的砧木种类有玛瑙樱桃、毛樱桃、矮樱桃、草樱桃、山樱桃等，因山樱桃实生苗未发现有病毒病，生产上多采用其实生苗作甜樱桃砧木。
樱桃树嫁接时间
大樱桃一年中适宜的嫁接时间：
一是春季嫁接（3月下旬前后），时间半月左右。可采用板片梭形芽接和劈接法；
二是月中、下旬嫁接。一般采用板片条状芽接法，或T字形芽接法，此期的芽接苗当年可出圃；
三是秋季嫁接，从8月下旬到9月份。一般采用板片条状芽接法。
樱桃树嫁接方法
樱桃树的嫁接技法通常采用芽接法、板片芽接法和枝接法。
1、芽接
①适期芽接：芽接的适宜时间，分为前期和后期。
前期在3月中下旬的15-24天内，后期在7月中旬末至8月份，有时可延续至9月中旬，为期50天。嫁接过早，接穗幼嫩，皮层薄，接芽发育不充实，嫁接过晚。枝条多已停止生长，接芽不易剥离。
②选穗、选芽：不同时间芽接，要有区别地选掸接德和接芽。
前期芽接甜樱桃苗木嫁接和接后管护时，要选用健壮枝条中部的5-6个饱满芽作为接芽。后期芽接时，健壮接穗上的芽，除签部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝，1几选取饱满芽作接芽。
③削取接芽：芽接时，先由接秘上削取接芽。
接芽的芽片要大，长约25厘米，宽约i厘米。以加大砧、芽形成层接触面，提高成活率。接芽的芽片过小，不易成活，即使砧、芽愈合成活，接芽也易爆裂翘起，或生长不良乃至死亡。
④嫁接绑缚：接芽削好后，在砧苗近地面处横切一刀，长约I厘米，深达木质部。再从横刀口中央向下竖切一刀，长2.5厘米深达木质部。
插芽片时，要用刀尖自上而下轻轻剥开左右两片皮层。随即将接芽轻轻嵌人砧木皮层之内。切忌硬推直插，以免搓伤接芽或砧木皮层，造成流胶，影响成活。
最后，用宽约t厘米的聚乙烯薄膜条严密绑缚。芽接后。经半个月可愈合，20天后即可解绑。成活率在80%以上。
2、板片芽接
板片芽接全年均可进行，做法如下。
①采集接穗：嫁接用砧木粗度应在1厘米以上，接穗宜采集1年生枝，选用饱满芽作接芽。
②切削接芽：切削接芽时，在接芽以下1.5厘米处下刀，将芽片轻轻从接穗上削下，形成长2.5厘米。厚--2毫米的椭圆形芽片。
③细心嫁接：嫁接时。在砧木基部离地面1厘米处选择光滑的部位，沿垂红方向轻轻削去一层皮。形成长约25厘米，深1-2毫米（以露出黄绿色皮层为度）的长椭圆形削面然后。将芽片紧紧贴在砧木的削面上，用塑料薄膜带绑紧即可。
3、枝接
枝接的方法比较简单。一般就是三个芽，两侧斜形，然后往里一插就可以，这个方法相对来说比较简单。
看着转圈伤口都尽量让它严实点。而且砧木就是在切的时候，尽量选皮厚的地方，如果砧木比较粗的话，就是在断面，因为霹砧木的话，可能要从距地面三厘米左右砍掉，大概与地面就齐平了。
从下边比如说离地10公分，给它霹开，就是地下什么也不要，树叶也不要，什么都不要，就是把上面那个嫁上，下边那个也不会死只要上边有那个接芽就不会死。
离地大概3厘米左右就可以砍开，跟地面平齐就差不多。砍段的时候节口一定要平滑，平滑的话利于嫁接之后的愈合，如果还是说砧木比较粗，大概在三分之一处左右就霹到，如果比较细的话，就在中间霹一刀，霹深大概在二、三厘米左右。
也要看接的这个条有多宽，一般切两厘米左右，它比较利于接触，比较利于它成活，如果霹太浅的话有时候如果砧木太粗，霹太浅它就是不利的。
嫁接后管理
1、剪砧：嫁接成活的苗木萌芽前，在接芽以上0.2厘水处剪断砧苗茎干。然后按15--20厘米株距、50--60厘米行距移栽。
2、除萌：剪砧移栽后的芽接苗，砧芽先萌发。接芽后萌发。因此，在砧芽萌发时，要及时抹除砧木L的萌芽，以促使接芽萌发生长。此后，还要连续除萌3-4次。接芽萌发后，选择保留1个健旺新梢。
3、绑缚：当新梢长10厘米时，在苗木近旁插一支柱。川麻绳或塑料薄膜带将新梢绑缚固定在支柱L,以防风折新梢。此后。随着新梢生长。每隔24厘米绑缚一道。
4、肥水：萌芽后每隔20天连续追施3次速效氮肥。每次每公顷随水施人l 20--150千克尿索。5月份以后不再追肥，以免苗木徒长。
5、防病虫：苗木生长期间，要搞好病虫防治。萌发后，要严防小灰象甲，可人工捕捉，也可用80%晶体敌百虫做成毒饵诱杀。
6-7月份可选用50%杀螟硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液防治梨小食心虫危害。
7-8月份喷1-2次65%代森锌可湿性粉剂500倍液、或40%多·锰锌600-800倍液、或硫酸锌石灰液（硫酸锌1份，消石灰4份，水240份，并充分混合），预防细菌性穿孔病，防止早期落叶。
卷叶蛾、刺蛾等害虫，可喷25%灭幼脲3号2000倍液或50%敌敌畏乳油1000-1500倍液防治。
扩展资料：
嫁接用具
1、刀片：
即一般剃须的双面刀片，嫁接时将其一掰两半，既节省刀片，又便于操作。
2、竹签：
一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一端粗细要求不严，一端削成单面楔形，靠接时用它挑去南瓜生长点。
3、嫁接夹：
用来固定接穗和砧木，市面上销售的嫁接夹有两种，一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类嫁接夹。
旧嫁接夹事先要用200倍甲醛溶液泡8小时消毒。
操作人员手指、刀片、竹签用75%酒精（医用酒精）涂抹灭菌，间隔1-2小时消毒一次，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到干后才可用，否则将严重影响成活率。
4、嫁接机器：
由于瓜类连作障碍问题越来越突出，蔬菜嫁接技术受到人们的重视。育苗专业户、育苗公司也应运而生。
对于育苗专业户和育苗公司，如果靠人工嫁接，由于工作效率低和嫁接技术水平低，容易耽误嫁接时机。他们希望采用嫁接机作业，小型和半自动式嫁接机，由于售价低廉，在市场上受到欢迎。
参考资料：
樱桃树可嫁接其他品种的樱桃、李子杏、和桃子等核果类水果。
通常采用芽接法和板片芽接法。
1、芽接
（l）适期芽接。芽接的适宜时间，分为前期和后期。前期在3}中下旬的l 5-24天内；后期在7月中旬末至8月份，有时可延续至9月中旬，为期50天。嫁接过早，接穗幼嫩，皮层薄，接芽发育不充实；嫁接过晚。枝条多已停止生长，接芽不易剥离。
（2）选穗、选芽。不同时间芽接，要有区别地选掸接德和接芽，前期芽接甜樱桃苗木嫁接和接后管护时，要选用健壮枝条中部的5--6个饱满芽作为接芽。后期芽接时，健壮接穗上的芽，除签部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝，1几选取饱满芽作接芽。
（3）削取接芽。芽接时，先由接秘上削取接芽。接芽的芽片要大，长约25厘米，宽约i厘米。以加大砧、芽形成层接触面，提高成活率。接芽的芽片过小，不易成活；即使砧、芽愈合成活，接芽也易爆裂翘起，或生长不良乃至死亡。
（4）嫁接绑缚。接芽削好后，在砧苗近地面处横切一刀，长约I厘米。深达木质部。再从横刀口中央向下竖切一刀，长2.5厘米深达木质部。插芽片时，要用刀尖自上而下轻轻剥开左右两片皮层。随即将接芽轻轻嵌人砧木皮层之内。切忌硬推直插，以免搓伤接芽或砧木皮层，造成流胶，影响成活。最后，用宽约t厘米的聚乙烯薄膜条严密绑缚。芽接后。经半个月可愈合，20天后即可解绑。成活率在80%以上。
2、板片芽接
该法全年均可进行，做法如下。
（1）采集接穗二嫁接用砧木粗度应在d.1厘米以上，接穗宜采集！年生枝，选用饱满芽作接芽。
（2）切削接芽切削接芽时，在接芽以下1.5厘米处下刀，将芽片轻轻从接穗上削下，形成长2.5厘米。厚--2毫米的椭圆形芽片。
（3）细心嫁接嫁接时。在砧木基部离地面1厘米处选择光滑的部位，沿垂红方向轻轻削去一层皮。形成长约25厘米，深1--2毫米（以露出黄绿色皮层为度）的长椭圆形削面然后。将芽片紧紧贴在砧木的削面上，用塑料薄膜带绑紧即可。
扩展资料：
樱桃树，蔷薇目、蔷薇科、李属落叶小乔木，高可达8m。叶卵形至卵状椭圆形，长7~12cm，先端锐尖，基部圆形，缘有大小不等重锯齿，齿间有腺，上面无毛或微有毛，背面疏生柔毛。
花白色，径约1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6朵簇生成总状花序。果近球形，径1~1.5cm，红色。花期3月，先叶开放；果5~6月成熟。
参考资料：
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1、芽接
（l）适期芽接。芽接的适宜时间，分为前期和后期。前期在3}中下旬的l 5-24天内；后期在7月中旬末至8月份，有时可延续至9月中旬，为期50天。嫁接过早，接穗幼嫩，皮层薄，接芽发育不充实；嫁接过晚。枝条多已停止生长，接芽不易剥离。
（2）选穗、选芽。不同时间芽接，要有区别地选掸接德和接芽，前期芽接甜樱桃苗木嫁接和接后管护时，要选用健壮枝条中部的5--6个饱满芽作为接芽。后期芽接时，健壮接穗上的芽，除签部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝，1几选取饱满芽作接芽。
（3）削取接芽。芽接时，先由接秘上削取接芽。接芽的芽片要大，长约25厘米，宽约i厘米。以加大砧、芽形成层接触面，提高成活率。接芽的芽片过小，不易成活；即使砧、芽愈合成活，接芽也易爆裂翘起，或生长不良乃至死亡。
（4）嫁接绑缚。接芽削好后，在砧苗近地面处横切一刀，长约I厘米。深达木质部。再从横刀口中央向下竖切一刀，长2.5厘米深达木质部。插芽片时，要用刀尖自上而下轻轻剥开左右两片皮层。随即将接芽轻轻嵌人砧木皮层之内。切忌硬推直插，以免搓伤接芽或砧木皮层，造成流胶，影响成活。最后，用宽约t厘米的聚乙烯薄膜条严密绑缚。芽接后。经半个月可愈合，20天后即可解绑。成活率在80%以上。
2、板片芽接
该法全年均可进行，做法如下。
（1）采集接穗二嫁接用砧木粗度应在d.1厘米以上，接穗宜采集！年生枝，选用饱满芽作接芽。
（2）切削接芽切削接芽时，在接芽以下1.5厘米处下刀，将芽片轻轻从接穗上削下，形成长2.5厘米。厚--2毫米的椭圆形芽片。
（3）细心嫁接嫁接时。在砧木基部离地面1厘米处选择光滑的部位，沿垂红方向轻轻削去一层皮。形成长约25厘米，深1--2毫米（以露出黄绿色皮层为度）的长椭圆形削面然后。将芽片紧紧贴在砧木的削面上，用塑料薄膜带绑紧即可。本回答被网友采纳
