一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。
唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃葵花子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。
瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。
国内的叫法普遍指的是葵花籽，葵花籽是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
1、瓜子嗑太多易引起胃病
时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。
4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。
扩展资料:
瓜子的危害:
1、五彩瓜子可能含色素。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，将色素添加到炒瓜子中，属于“超范围使用”。
这些色素对儿童的危害最大，加重他们肝肾负担之余，还有研究指出可能会导致多动、易怒以及智商降低等问题。
2、添明矾让瓜子不受潮。明矾可以使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。朱毅指出，明矾属于非法添加，其中含铝，大量摄入有健康隐患。
3、滑石粉、石蜡为炒瓜子“抛光”。中国营养学会理事、北京疾病控制中心营养与食品卫生所主任医师徐筠表示，虽然石蜡（即食用白油）是国家允许使用的食品添加剂，但吃多了含有石蜡的瓜子，会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉肿痛等症状。
4、白瓜子可能经二氧化硫熏制。小摊上“看着干净”、“好卖”的白瓜子，是加了二氧化硫的。
徐筠指出，虽然二氧化硫处理是国家允许使用的，但长期大量接触二氧化硫，会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。
5、香精掩盖不良品质。市面上的五香瓜子和奶油瓜子等都添加了香精，霉变等状况可能被香精掩盖。这类瓜子含黄曲霉毒素等，对身体的危害不容小视。
参考资料来源：人民网——瓜子嗑太多危害大 四类人不宜多吃瓜子
本回答被网友采纳瓜子吃多的危害：
1、瓜子嗑太多易引起胃病
吃了一上午瓜子后肚子痛，主要原因是空气随着吞咽咀嚼的瓜子不断进入胃肠道，造成胃肠道胀气，引起打嗝、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的葵瓜子香味，不断刺激胆囊收缩，也会引起腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
一次过量食用瓜子将不可避免地消耗大量唾液和胃液，这将影响正常食物的消化，并导致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。
扩展资料：
瓜子的营养价值：
都以100g的重量为例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白质含量占36%。
此外，它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，但维生素含量很低。作为坚果，这些瓜子也含有脂肪酸，这也是为什么我们通常更喜欢适度吃坚果的原因之一。
参考资料来源：人民网-瓜子嗑太多危害大 四类人不宜多吃瓜子
本回答被网友采纳但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。
科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！
吃瓜子的坏处：瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的（这点网络中有大量的知识认证）
多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中，好多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。
瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃葵花子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。
糖尿病人吃瓜子要计算量，尽量减少油脂的摄人。特别想吃时，每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除，如果少吃一个100克的熟馒头，则可以吃不多于70克的带壳葵花子，而且还要定期到医院检查血糖。本回答被网友采纳
瓜子是我们日常生活中常见的食物之一，很多人都喜欢吃瓜子。瓜子是好吃，但不能多吃乱吃，以免引起不必要的麻烦。想知道吃瓜子的好处以及吃瓜子的危害吗?那就一起来看看！
吃瓜子的好处
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
在瓜子当中，铁的含量比较丰富，是葡萄干和花生的两倍左右，所以也可以有效预防贫血。
瓜子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。
身体正常的人，每天吃50克左右的瓜花子，就可以满足补充体内维生素的需要。
孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。
吃瓜子的坏处
瓜子嗑太多易引起胃病
由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
瓜子嗑太多易消化不良
如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。
不宜多吃瓜子的人
胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
