谁给些个家常菜的做法，土豆丝除外，做法详细些，谢谢

Answer 1

家常菜很多，不过我们家做得较多的有“番茄炒蛋”、长豆角炒肉丝、青菜汤、红烧豆腐、红烧鱼、这些菜都超简单，又有营养，做的时间也不多。番茄炒蛋就是把蛋打散，把蛋煎好后之放入切好的番茄片再炒炒，就'ok了。长豆角切成小段或者择成长段都可以，长段就用热水焯一下，短短的就不用了。肉丝用淀粉、盐腌一下，放油炒熟，再加入焯好的长豆角一起炒，放调料去调味道。菜汤就更简单了，把锅子烧热，然后放入汤烧开再放青菜，放盐调味就好了。红烧之类的菜也好做。关健就是放豆瓣酱去炒香再加入水烧开再放入材料，烧熟之后大火收汁就好了。

Answer 2

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这里面有比较详细的，又简单容易的家常菜做法。