从3个方面辨别平舌音和翘舌音：
一、从两者的含义进行辨别：
1、平舌音的含义：指由舌尖抵住上齿龈阻碍气流而形成的音。
2、翘舌音的含义：翘舌音，又名“卷舌音”，即“舌尖后音”。由舌尖向上翘起和硬腭前部相接触，使气流受阻而构成的一种辅音。
二、从两者的发音音节进行辨别：
1、平舌音的发音音节：指汉语拼音中以z、c、s开头的音节。
2、翘舌音的发音音节：如普通话声母 zh、ch、sh、r。
三、从两者的发音方法进行辨别：
1、平舌音的发音方法：平舌音就是舌头平伸，抵住或接近上齿背，发出音节读音。
2、翘舌音的发音方法：翘舌音就是利用舌尖与硬腭前部相接，使气流受阻所发出的辅音。
参考资料来源：百度百科-平舌音
参考资料来源：百度百科-翘舌音
参考资料来源：百度百科-平舌音翘舌音
具体的区分方法是：
第一，利用普通话声韵配合关系来区分。普通话声韵配合规律显示：
（1）以ua uai uang 作韵母的字，声母是zh ch sh,如“抓、耍、拽、庄、床、双”等；
（2）以en作韵母的字，除了“怎、参（差）、岑、森”几个字外，以eng作韵母的字，除了“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是舌尖后音。
（3）以ou作韵母的字，除了“凑”等少数字外，其余的声母是ch；
（4）以uen作韵母的字中，只有“顺、吮、舜、瞬”四个字的声母是sh,其余字声母是s；
（5）以ong作韵母的字中，声母只有s，没有sh。
第二，根据形声字声旁的表音功能，利用已知的声旁推断出同声旁的一批字的读音。
扩展资料
翘舌音，翘舌音包括zh，ch，sh，r这几个音。它们发音时有有一个共同点，都是舌尖后移与上齿银后部接触或接近构成阻碍后发出的一组音。但它们发音时也有各自不同的地方。
zh发音时，舌尖翘起抵住硬腭最前端（上牙床之后），然后微微放松，气流从窄缝中摩擦而出，但不是用力送气。下面的字词可以辅助加强对zh的发音理解。
平舌音，平舌音包括z,c,s这三个音。同样，平舌音在发音时也有它们的共同点，那就是发音时，舌尖平伸抵住或接近上齿背，气流在这一部位受到阻碍后发出的音。
它们也有各自发音是不同的地方。z发音时，舌尖向前伸，抵住上门牙背后，然后微微放松，气流从窄缝中摩擦而出，但不是用力送气。下面的字词可以辅助加强对z的发音理解。
参考资料来源：百度百科-平舌音
参考资料来源：百度百科-翘舌音
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