学管理都要掌握那些方面的知识~？
现在的我马上就要当领班了~来年我还打算学行政管理~希望大家多多的提点意见~我在酒店工作~我高中刚毕业的~工作才满一年~酒店的专业知识还不是很丰富~掌握的只是一些最基本的~
你所做的是旅游管理专业的酒店管理。
管理是一门艺术，需要经验的积累，我觉得你需要的是管理学基础的东西，可以找些管理学原理，组织行为学，以及心理学方面的知识，当然，最好也学一些经济学，用经济思维去分析人的行为是件很有趣的事情，也能解释你很多社会学心理学不能简明解释的问题。
我是学人力资源管理的，很多朋友是我的隔壁专业---旅游管理，所以有少许的了解。
就象我说的，管理不是可以速成的，需要经验与知识的积累，不要心浮气燥，要有耐心补充一些最基础的东西，对你将来会很有用处的
管理是一门艺术，需要经验的积累，我觉得你需要的是管理学基础的东西，可以找些管理学原理，组织行为学，以及心理学方面的知识，当然，最好也学一些经济学，用经济思维去分析人的行为是件很有趣的事情，也能解释你很多社会学心理学不能简明解释的问题。
我是学人力资源管理的，很多朋友是我的隔壁专业---旅游管理，所以有少许的了解。
就象我说的，管理不是可以速成的，需要经验与知识的积累，不要心浮气燥，要有耐心补充一些最基础的东西，对你将来会很有用处的
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2006-06-03
现代酒店管理知识
饭店的定义、地位及作用
一、饭店的定义
饭店是在古时候的"亭驿"、"客舍"和"客栈"的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学、文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游业的兴旺，饭店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。
所谓现代化的饭店是由下列条件确定的。
(一)它是一座现代化的、设备完善的高级建筑物。
(二)它和一般旅店不同之处是除提供舒适的住宿条件外，还必须有各式餐厅，提供高级餐饮；
(三)它必须有完善的娱乐设施及健身设施；
(四)它必须比一般旅店、酒家在住宿、餐饮、娱乐等方面有更高水准的服务。
二、饭店的重要地位和作用
现代交通业的发达，如铁路、高速公路、航运，特别是航空事业的发达，使得地球也变小了，这就为外出旅游、探亲、文化交流、经商等旅行活动提供了极大的便利。人们出外要留宿、要进餐、要娱乐、要购物，饭店正好为他们提供了这样的方便，给他们以满足。随着世界旅游业发展及国际交往的增多，饭店业在国民经济中的地位日趋重要，在一些旅游业发达的国家，它已成为国民经济中的重要支柱。其对促进国民经济发展的重要作用，主要体现在以下几方面：
(一)饭店以一种特殊的商品形式，吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其他地方享受不到的东西；以提供贸易场地、会议场所、住宿、餐饮、康乐及娱乐等优良服务来获得盈利，这样便直接助长了国家经济的发展。
(二)饭店是一种不出口的商品外贸经营方式，它的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。因此饭店是赚取外汇的一个重要行业，它可以帮助国家平衡外汇支出。
(三)饭店业是一个综合性的服务行业，它的大力发展必然会促进社会上其它行业的发展，如建筑业、家私业、装修业、纺织业、化工业、食品加工业等行业。对活跃国民经济起到极大的促进作用。
(四)现代化的饭店必须要运用现代化的科学技术设备及现代化的科学管理，本国和本地区未达到的必然要向先进的国家和地区引进，其他行业可以学习、模仿和借鉴，这样就必然会带动其他行业向现代化迈进。
(五)饭店的客人来自世界各地，他们中有各行业、各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家、企业家等等，通过他们的来访可以促进科学技术交流、文化艺术交流，经济交流，同时也可以增进各国人民之间的相互了解和友谊。
(六)饭店业的发展，扩大了就业范围，给社会上的待业人员提供了大量的劳动就业机会。
饭店的定义、地位及作用
一、饭店的定义
饭店是在古时候的"亭驿"、"客舍"和"客栈"的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学、文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游业的兴旺，饭店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。
所谓现代化的饭店是由下列条件确定的。
(一)它是一座现代化的、设备完善的高级建筑物。
(二)它和一般旅店不同之处是除提供舒适的住宿条件外，还必须有各式餐厅，提供高级餐饮；
(三)它必须有完善的娱乐设施及健身设施；
(四)它必须比一般旅店、酒家在住宿、餐饮、娱乐等方面有更高水准的服务。
二、饭店的重要地位和作用
现代交通业的发达，如铁路、高速公路、航运，特别是航空事业的发达，使得地球也变小了，这就为外出旅游、探亲、文化交流、经商等旅行活动提供了极大的便利。人们出外要留宿、要进餐、要娱乐、要购物，饭店正好为他们提供了这样的方便，给他们以满足。随着世界旅游业发展及国际交往的增多，饭店业在国民经济中的地位日趋重要，在一些旅游业发达的国家，它已成为国民经济中的重要支柱。其对促进国民经济发展的重要作用，主要体现在以下几方面：
(一)饭店以一种特殊的商品形式，吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其他地方享受不到的东西；以提供贸易场地、会议场所、住宿、餐饮、康乐及娱乐等优良服务来获得盈利，这样便直接助长了国家经济的发展。
(二)饭店是一种不出口的商品外贸经营方式，它的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。因此饭店是赚取外汇的一个重要行业，它可以帮助国家平衡外汇支出。
(三)饭店业是一个综合性的服务行业，它的大力发展必然会促进社会上其它行业的发展，如建筑业、家私业、装修业、纺织业、化工业、食品加工业等行业。对活跃国民经济起到极大的促进作用。
(四)现代化的饭店必须要运用现代化的科学技术设备及现代化的科学管理，本国和本地区未达到的必然要向先进的国家和地区引进，其他行业可以学习、模仿和借鉴，这样就必然会带动其他行业向现代化迈进。
(五)饭店的客人来自世界各地，他们中有各行业、各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家、企业家等等，通过他们的来访可以促进科学技术交流、文化艺术交流，经济交流，同时也可以增进各国人民之间的相互了解和友谊。
(六)饭店业的发展，扩大了就业范围，给社会上的待业人员提供了大量的劳动就业机会。
第2个回答 2006-06-03
中小学教育-快速心算
中小学教育-小学作文
家长教育-赏识教育
电脑教育-Windows XP操作系统
电脑教育-Windows 2003操作系统
电脑教育-动画教程Dreamweaver网页制作
电脑教育-动画教程 flash动画制作
电脑教育-动画教程 Fireworks图片制作
电脑教育-动画教程 Photoshop照片处理
中小学教育-动感课堂，新增大量内容
中小学教育-专题辅导，新增大量内容
中小学教育-学习方法，新增大量内容
中小学教育-作文天地，新增大量内容
中小学教育-高考题库，新增大量内容
夕阳红，新增大量内容
出色的广告人-伟大的创意
电脑教育-儿童电脑教育-开机即会
新概念英语
财务成本管理 学习辅导
审计 学习辅导
经济法 学习辅导
税法 学习辅导 成人教育新增视频教育内容
世界500强企业执行总裁风云录
欧洲商业学院-高级工商管理课程
双赢谈判--带您进入谈判的艺术殿堂
我向你介绍一很好的教育网站！http://hk.lobit.cn 里面有远程教育
视频受课，从小学到高中的课程都有完天下没有免费的午餐你只需50元就拥有自已学习的空间。还有电脑各种软件教育！课程生动容易理解你可以随时听课。需要注册成会员就可以终生免费使用。
有兴趣的话发邮件给我 yanghaitao442@163.com 或QQ329431060
中小学教育-小学作文
家长教育-赏识教育
电脑教育-Windows XP操作系统
电脑教育-Windows 2003操作系统
电脑教育-动画教程Dreamweaver网页制作
电脑教育-动画教程 flash动画制作
电脑教育-动画教程 Fireworks图片制作
电脑教育-动画教程 Photoshop照片处理
中小学教育-动感课堂，新增大量内容
中小学教育-专题辅导，新增大量内容
中小学教育-学习方法，新增大量内容
中小学教育-作文天地，新增大量内容
中小学教育-高考题库，新增大量内容
夕阳红，新增大量内容
出色的广告人-伟大的创意
电脑教育-儿童电脑教育-开机即会
新概念英语
财务成本管理 学习辅导
审计 学习辅导
经济法 学习辅导
税法 学习辅导 成人教育新增视频教育内容
世界500强企业执行总裁风云录
欧洲商业学院-高级工商管理课程
双赢谈判--带您进入谈判的艺术殿堂
我向你介绍一很好的教育网站！http://hk.lobit.cn 里面有远程教育
视频受课，从小学到高中的课程都有完天下没有免费的午餐你只需50元就拥有自已学习的空间。还有电脑各种软件教育！课程生动容易理解你可以随时听课。需要注册成会员就可以终生免费使用。
有兴趣的话发邮件给我 yanghaitao442@163.com 或QQ329431060
第3个回答 2006-06-09
永远记住你的职位是上级给的，但你的权力是下属给的！！！！！！！！在管理中权力永远比职位来的有用！！！！！！！！！！！！！！
第4个回答 2006-06-03
知识只是一种借鉴的方式，有好多的东西需要去创新，这样才能再管理的道路上组出一条自己的新路。才能有独特的成就~~~~~~~
相似回答
