燕窝发霉了还能吃吗?

Answer 1

题主你好！建议不要吃发霉的燕窝，因为发了霉的燕窝成分已经被破坏，发霉的食物可能会产生黄曲霉素，是对人体健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

正常情况下燕窝的保质期很长(大约3年)，如果发黑，有黑点、灰点，就是发霉了。但被漂白和冰冻的看不出，所以要避免买这类的燕窝，只买纯干的会安全。
燕窝是一种比较贵而少见的滋补品，如果觉得丢掉可惜的话，那么就将发霉的部分切掉，剩下的部分还可以食用。

扩宽了解:燕窝的功效与作用
燕窝，中药名。为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，分布于东南亚及太平洋各岛屿上，我国华中及西南一带也有分布。具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。常用于养阴润燥，益气补中，化痰止咳。

Answer 2

燕窝发霉了还能吃吗
一般不建议继续食用。
如果燕窝发霉比较严重的话，一般是不建议继续食用的，服用发霉的燕窝，不仅没有原有的营养价值，达不到原有的药效，其中产生的霉菌还可能会影响人体的肠胃、肝脏、肾脏等器官的健康，导致出现腹痛、腹泻等胃肠不适，严重甚至可能会出现胸闷、呼吸困难等。

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吃了发霉的燕窝怎么办
1、停止服用
如果仅食用了少量的发霉的燕窝，一般不会产生明显不适，立即停止服用，严密观察自身情况即可，或者产生了轻微不适感，停止服用发霉的燕窝一段时间后，症状也会得到一定缓解。
2、多喝水
若服用霉变的燕窝后出现了胃肠不适感，建议可以尽量多喝水，水分可以促进人体的新陈代谢，促进霉变燕窝尽快从体内排出。
3、送医就诊
服用霉变燕窝后，胃肠不适症状比较严重，自行无法缓解或者出现了其他不适，建议立即送医就诊，行洗胃、补液等对症治疗。

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燕窝发霉是什么样子
正常的白燕窝外观呈米白色，触手干燥，有独特的馨香味道，而发霉的燕窝表面颜色可能会变深，有的甚至会呈现黑色，触手湿润，肉眼可以看到明显的霉点或霉斑；闻起来也会有明显的霉味。