发面馒头首先是发面，面粉加酵母拌匀和好，等发到二倍大时再加一半的面，揉匀做成馒头，醒二十分钟，开锅后上笼大火蒸二十五分钟。
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第1个回答 2021-02-11
一斤面粉，3克酵母粉，温水合面，有2个小时后发开做成馒头再暒半小时上锅蒸25分钟就行了。
第2个回答 2021-02-11
发面馒头的制作方法500克的面粉，里面加入5克活性酵母，用40℃温水和面，然后醒发一个半小时后，加入一小匙碱，再过半个小时，做出分量相等的面团，上锅蒸馒头就可以了？
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