莴笋的叶子能吃吗怎么吃好吃

Answer 1

莴笋叶不仅脆爽可口，而且营养价值非常高，搭配鸡蛋炒(╯▽╰ )好香~~ 

是一道非常健康美味的蔬菜

用料  

莴笋叶    适量    

鸡蛋    1个    

油    适量    

盐    少许    

蚝油    适量    

蒜    3瓣    

莴笋叶不要浪费，用来炒鸡蛋味道好，不涩不苦的做法  

莴笋叶用清水浸泡十分钟，防治农药残余，洗净备用，鸡蛋备用

洗净的莴笋叶切段备用，大蒜切成末

锅内放油，爆香蒜末

再放入莴笋叶，大火翻炒

把莴笋叶炒软后，磕一个鸡蛋翻炒均匀

放适量盐，蚝油即可出锅（动作要快，不要炒太久）

简单又美味

小贴士

大火翻炒莴笋叶

Answer 2

莴笋的叶子能吃，营养价值比莴笋高，炒吃，煮汤都可以，不过我更喜欢炒吃，注意煮吃时时间不要太长，否则会有苦味，就不好吃了。

Answer 3

莴笋的叶子当然能吃了，用水炒一下凉拌着吃，蒸着吃都非常好吃。

Answer 4

蛮好吃的，特别是嫩的那种，有香味。

Answer 5

莴笋叶子能吃。
莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素B2是五倍，维生素C是三倍。
叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，叶中还含有大量的钙。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克，尼克酸为0.5毫克，钙为23毫克，维生素c为4毫克，而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克，钙为34毫克，维生素C为13毫克，所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。可以选择凉拌，比如用麻酱，蒜泥，味道很清爽也可以蘸酱，蘸黄酱，甜面酱，辣酱等，热炒也是可以的也可以做汤，在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶子也是可以的。