莴笋的叶子可以吃吗，莴笋的叶子怎么吃

Answer 1

莴笋的叶子可以吃的，富含维生素哦
为了更好的口感，取嫩芽，炒食或者做汤，炒鲮鱼罐头都还不错的，请判断确认一下

Answer 2

莴笋的叶子是可以吃的，而且吃法很多
1、用莴笋叶子煮面条
2、爆炒（和爆炒空心菜一个做法）
3、切成细小颗粒，煮菜稀饭
4、做菜叶汤
莴笋的叶子尽量把外面那层老的，枯黄的去掉，留下新鲜的、嫩的叶子就行。
因为如果莴笋叶子有点老的话，苦涩的味道会很明显。

Answer 3

莴笋叶子能吃。
莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素B2是五倍，维生素C是三倍。
叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，叶中还含有大量的钙。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克，尼克酸为0.5毫克，钙为23毫克，维生素c为4毫克，而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克，钙为34毫克，维生素C为13毫克，所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。可以选择凉拌，比如用麻酱，蒜泥，味道很清爽也可以蘸酱，蘸黄酱，甜面酱，辣酱等，热炒也是可以的也可以做汤，在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶子也是可以的。

Answer 4