08年之前未签订劳动合同，也没有买任何保险，到法定退休年龄时，社会保险如何补偿

Answer 1

这需要做事实劳动关系的鉴定，这是由当地劳动部门来认定。
在劳动仲裁部门的主持下，进行协商补交养老保险和赔偿。

Answer 2

这种情况下很难，不同于一直未交保险，建议与单位协商解决一次性补偿。如不行再向有关部门申请仲裁。