回民街是最能代表西安美食的一个街区，是的，回民街不只是一条街，而是一个街区，在回民街除了游客外，当地人也经常会光临一些店铺，今天鱼酱要分享几个当地人也经常去吃的店，口味非常地道，都是一定要打卡的必吃美食！
1.一真楼
他们的泡馍是绝对的经典，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。他们使用了经过长时间炖煮的高汤作为基础，使得汤汁醇厚浓郁。将切成小块的馍和炖好的肉放入碗中，然后再浇上热腾腾的汤汁。吃起来，你可以感受到馍块的QQ弹牙和肉的鲜嫩口感，每一口都充满了满满的味道。此外，他们还有一些小炒和糖蒜，味道都超级好。
泡馍各家的差异主要在汤头上，一真楼的汤头绝对是排在西安城前几位的，鱼酱每次都是连汤带馍全部吃光！而且这家的肉量给的很足，每次吃完都超级满足！汤很浓郁，一定要配着糖蒜吃呀，才不会觉得腻！
2.马乐烤肉
这家烤肉店以独特的口味和新鲜的食材而闻名。他们的招牌菜包括烤鸡翅、烤牛肉和烤筋，烤制得恰到好处，肉质鲜美多汁。店铺的特色是全部食材都使用高品质肉类，烧烤师傅技艺精湛，确保每一片肉都被烤得恰到好处，外焦内嫩。他们的烤鸡翅、烤牛肉和烤筋都是非常受欢迎，肉质鲜美，调味恰到好处，回味无穷。旅游旺季可能会有点排队，建议你尽早去或者提前预约。
西安的烧烤融合了内陆和西北各自的长处，既有西北地区的粗犷原始，也有内陆的精细雅致，所以烧烤可选择的类型很多。马乐烤肉就是以粗犷的烤肉见长，鱼酱每次来就是专门吃肉，直接从签字上撸着吃，觉得超级过瘾！
3.陕拾叁
陕拾叁是一家汇集了陕西特色小吃的地方。除此之外最大的特色就是独特的创意冰淇淋口味！咸蛋黄、花椒和油泼辣子冰淇淋，都是他们的招牌小吃，每一种都非常有特色。而且，他们经常推出新的口味供尝试，可以根据自己的喜好来进行选择。
红油辣子冰淇淋虽然听着暗黑，但是还挺好吃的。冰冰凉凉的冰淇淋可以让红油辣子变得非常温柔，但是吞下去后口腔里留存的油泼辣子里的复合香味，会让简单的冰淇淋变得丰富多彩起来。虽然很多人都是猎奇来吃这个，但鱼酱真的每次路过必吃！
4.花奶奶酸梅汤
夏天的话，一杯清凉的"花奶奶酸梅汤"绝对是解暑的好选择。虽然可能需要排队，但是队伍通常会移动很快。他们的酸梅汤口感清爽，酸甜可口，是夏日必尝的饮品。酸梅汤是通过将酸梅与冰水结合，制成一种冰凉爽口的饮料。在夏季炎热的天气里，喝上一杯酸梅汤，可以帮助消暑解渴。
酸梅汤真的太适合西安人的口味了：热了解暑，辣了解辣，腻了解腻。总有一个理由可以让人随手买一杯酸梅汤，花奶奶酸梅汤是鱼酱经常喝的店铺，夏天我离不开冷饮，而这家最大的优势就是足够冰！
5.柿子糊塌
这是一种西安特色小吃，是一种油炸的碳水食品，外酥里嫩，口感香甜。它的制作过程非常独特，将柿子饼放入糊塌粉中炸制而成。这种小吃以其独特的口感和美味的味道吸引着许多食客。
这个吃着稍微有点腻，但是确实离开西安不太容易找到，所以还是写进来了。柿子糊塌和柿子饼可以选一个吃，如果有同伴最好，两个人分着吃一个就行，还能留出些肚子吃别的小吃。鱼酱就是每次都要吃，但是也只能吃一半。
6.白翔甜食店
牛奶鸡蛋醪糟是一种传统甜品，口感细腻，味道浓郁。牛奶鸡蛋醪糟使用新鲜的牛奶和高品质的鸡蛋制作而成，吃起来丝滑绵密，清甜可口，让人忍不住一口接一口。
虽然都是醪糟，但是跟南方的甜酒完全不同，丰富的配料几乎可以当一顿饭来吃了。有时候错过了午饭时间，鱼酱就买一杯这个，完美续航到吃晚饭！
* 老潼关肉夹馍：西安本地人认证的正宗肉夹馍，一口下去酥到掉渣，肉肥瘦相。
* 红油凉皮：西安凉皮的味道不同于川渝的酸辣口味，更多的是油泼辣子和芝麻酱的香辣。
* BiangBiang面：一种独特的的主食，口感劲道，味道鲜美。
此外，还有薛昌利米皮、玲玲面屋、高家烤肉、甜姊妹刘明柿子糊塔、定家小酥肉等美食，都是回民街的必吃美食。
答：西安回民街有许红好许多好吃的，比如羊肉馍，馕米粉|烤串
