椰肉鸡脯肉
1、平常取下的新鲜椰肉，能够与鸡脯肉一起熬汤和实际原材料需要提前准备，新鲜椰肉200克，柴鸡一只，猪大骨150克，大枣适当服用，盐和姜片各适当提前准备一些。
2、把准备好的柴鸡削皮，除掉内脏器官，清理干净后除掉水份，剁碎小块，把猪大骨也清洗，剁碎小块状，生生姜切成片，红枣去核切割成小块。
3、把猪大骨和黑椒鸡块用开水焯烫，取下之后放到火锅中，添加准备好的大枣和生姜片，再放进准备好的椰肉，接着放进一定量的冷水，用大火烧开，再用文火渐渐地煲至两小时，起锅之前加食盐调料就可以。
椰肉做果冻
1、新鲜的椰肉还能够用于做果冻，在制做时需要提前准备，椰肉300克，椰子汁300克，牛乳200克，白砂糖60克，琼脂十克。
2、把准备好的椰肉放到多功能料理机中，添加准备好的牛乳和白砂糖调均匀，再把琼脂用小水泡软，放到锅选用，文火煮至到变软，接着渐渐地添加准备好的沙拉酱调均匀。
3、把沙拉酱中添加椰子汁，调均匀之后立即放进的专用型磨具中，再入冷藏室两小时，取下之后出模，这时候自做的椰肉水晶果冻也就搞好了。
椰肉蒸米饭
用新鲜的椰肉蒸米饭也非常美味，平常取下新鲜的生榨椰子汁之后，要把它放到多功能料理机中，添加适量冷水搅拌，取下之后过虑获得椰子汁，再把稻米清洗干净，添加椰子汁下锅煮制，煮熟之后的白米饭具备浓厚的椰子鞋香味，吃起来味儿特别好。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-09-11
新鲜椰肉的做法大全：
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
二、香甜椰子片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。
3、炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~
三、烤椰子脆片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盘上，大约140℃烤12-15分钟。（这个根据自家烤箱情况，别焦了就行）
四、椰子鸡
做法一：
原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子），鸡一只（选肥一点的） ，盐。（可以放些红枣）
步骤：
1、椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 。
2、先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。
做法二：
原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤：
1、椰青钻孔取椰子水，开盖。
2、鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。
五、椰子饭：
原料：老椰子1个、糯米100克、花生少许、枸杞10粒、红枣3粒、莲子10粒、葡萄干10粒、冰糖适量。（椰子饭的材料无需拘泥，还可以放入鸡肉、排骨和腊肉等做成咸味八宝饭。不过正宗的椰子饭是用糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克(沸水亦可)作为原料进行烹饪而成。）
步骤：
1、糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎。葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时。
2、在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁，把泡好的糯米装进椰子壳中（别太满）。依次再把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去。
3、把椰子壳盖起来，放进一个碗里，然后放进高压锅中压40分钟，压好后再焖20分钟再拿出来。本回答被网友采纳
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
二、香甜椰子片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。
3、炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~
三、烤椰子脆片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盘上，大约140℃烤12-15分钟。（这个根据自家烤箱情况，别焦了就行）
四、椰子鸡
做法一：
原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子），鸡一只（选肥一点的） ，盐。（可以放些红枣）
步骤：
1、椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 。
2、先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。
做法二：
原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤：
1、椰青钻孔取椰子水，开盖。
2、鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。
五、椰子饭：
原料：老椰子1个、糯米100克、花生少许、枸杞10粒、红枣3粒、莲子10粒、葡萄干10粒、冰糖适量。（椰子饭的材料无需拘泥，还可以放入鸡肉、排骨和腊肉等做成咸味八宝饭。不过正宗的椰子饭是用糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克(沸水亦可)作为原料进行烹饪而成。）
步骤：
1、糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎。葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时。
2、在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁，把泡好的糯米装进椰子壳中（别太满）。依次再把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去。
3、把椰子壳盖起来，放进一个碗里，然后放进高压锅中压40分钟，压好后再焖20分钟再拿出来。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-11
1椰肉鸡腿汤：取出椰肉切好备用，将鸡腿椰肉放入锅中按视频中方法炖好即可出锅。出锅的菜品椰香浓郁、汤汁鲜美，美味！
椰子肉怎么吃?加2个鸡腿试试这样做,椰香浓郁、汤汁鲜美02:34
来源：好看视频-椰子肉怎么吃?加2个鸡腿试试这样做,椰香浓郁、汤汁鲜美
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2椰子鸡煲：椰肉取出切好备用，鸡肉洗净切好加入视频中原料放入电饭煲煲熟。这样做出的椰子鸡煲营养美味，鲜香四溢。
椰肉怎么做好吃:跟老师这样学,椰子肉最好吃的做法在这里 00:42
来源：好看视频-椰肉怎么做好吃:跟老师这样学,椰子肉最好吃的做法在这里
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3响螺片椰肉猪骨汤：响螺片提前半天泡发，准备好猪骨椰肉，按视频中方法炖制即可。炖出的汤鲜香美味，养生又好喝，值得一学！
响螺片椰肉煲汤的做法怎么做? 01:23
来源：好看视频-响螺片椰肉煲汤的做法怎么做?
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4无添加自制椰蓉：取出椰肉，放入榨汁机打碎，放入烤盘加入椰肉烘培，再将烘培好扽椰肉打碎。营养美味的椰蓉，全家人都爱吃。
椰子肉的吃法 01:11
来源：爱芝士-椰子肉的吃法
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5自制椰蓉：取出椰肉放入榨汁机，将椰渣用纱布包好挤干水分，再下锅翻炒。做出的椰蓉美味无添加，实用又健康，真好！
椰子肉怎么吃?加2个鸡腿试试这样做,椰香浓郁、汤汁鲜美02:34
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2椰子鸡煲：椰肉取出切好备用，鸡肉洗净切好加入视频中原料放入电饭煲煲熟。这样做出的椰子鸡煲营养美味，鲜香四溢。
椰肉怎么做好吃:跟老师这样学,椰子肉最好吃的做法在这里 00:42
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3响螺片椰肉猪骨汤：响螺片提前半天泡发，准备好猪骨椰肉，按视频中方法炖制即可。炖出的汤鲜香美味，养生又好喝，值得一学！
响螺片椰肉煲汤的做法怎么做? 01:23
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4无添加自制椰蓉：取出椰肉，放入榨汁机打碎，放入烤盘加入椰肉烘培，再将烘培好扽椰肉打碎。营养美味的椰蓉，全家人都爱吃。
椰子肉的吃法 01:11
来源：爱芝士-椰子肉的吃法
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5自制椰蓉：取出椰肉放入榨汁机，将椰渣用纱布包好挤干水分，再下锅翻炒。做出的椰蓉美味无添加，实用又健康，真好！
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