香菇的做法，素炒香菇怎么做好吃？素炒香菇的家常做法

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香菇的烹饪技巧：

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

素炒香菇这么做好吃：

1.香菇洗净

2.切片

3.用葱花炝锅

4.放入香菇

5.撒入适量食盐

6.翻炒

7.倒入少许酱油调色

8.用水炒好的菠菜适量加点调色

9.倒入菠菜

10.翻炒即可出锅

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