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欧包和软欧包有什么区别?
如题所述
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相关建议 2020-02-22
实不论软欧包、硬欧包或者老欧包都属于欧包,欧包也叫欧式面包或者主食面包,是欧洲人可以当主食吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包、意大利面包(Ciabatta)等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。
一般说来,欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,面包口味大部分为咸味,面包里很少加糖和油,原材料上一般会掺入部分粗粮(比如全麦、黑麦、裸麦)。正宗的欧包采用天然酵种发酵,炭火、石板烤制,用蒸汽制造脆硬的外壳,有的口感微酸,讲究口味清淡,要求能吃出粮食本身的麦香。人们习惯将小面包做成三明治或大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究,经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等.
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其他看法
第1个回答 2020-02-22
欧包偏硬,体积大,口感比较难咬,比如法棍,杂粮面包。软欧包口感软,容易吞咽,比如法式面包,甜甜圈之类。
第2个回答 2022-02-25
欧包分为老欧包,软欧包和硬欧包,所以要说欧包和软欧包有什么区别的话,只能说欧包包含软欧包。
第3个回答 2020-02-22
软欧包指的是欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包。
第4个回答 2020-02-22
欧宝和软欧包的一个区别就是在软硬的一个包装上面的区别。
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