第1个回答 2019-07-12
萝卜汆丸子
原料：萝卜、菜花、西兰花（萝卜是必需的，其他的看你喜欢，我是为了颜色好看）
肉馅（多少看你喜欢）、香菜、姜
做法：1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，
加大量水（看你想喝多少汤），姜片，少量油、盐，大火煮。
2、肉馅放入大碗里，打一个鸡蛋清到里面（也可以用干淀粉，可是还是鸡蛋清健康些）然后拼命搅拌，
就像它们和你有仇一样~这样丸子比较有弹性。
3、待锅里的水开了的时候，开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形，直接放入沸水
中。一个一个的，直到都弄完~~~然后小火，用勺子把汤上的泡沫撇掉，这时你也可以像大长今一样尝尝
味道，加些你喜欢的调料，我喜欢辣一点的，就放了辣椒粉~~~
4、不要时间太长，你口水下来之前就好了，关火，放香菜。
原料：萝卜、菜花、西兰花（萝卜是必需的，其他的看你喜欢，我是为了颜色好看）
肉馅（多少看你喜欢）、香菜、姜
做法：1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，
加大量水（看你想喝多少汤），姜片，少量油、盐，大火煮。
2、肉馅放入大碗里，打一个鸡蛋清到里面（也可以用干淀粉，可是还是鸡蛋清健康些）然后拼命搅拌，
就像它们和你有仇一样~这样丸子比较有弹性。
3、待锅里的水开了的时候，开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形，直接放入沸水
中。一个一个的，直到都弄完~~~然后小火，用勺子把汤上的泡沫撇掉，这时你也可以像大长今一样尝尝
味道，加些你喜欢的调料，我喜欢辣一点的，就放了辣椒粉~~~
4、不要时间太长，你口水下来之前就好了，关火，放香菜。
第2个回答 2020-01-28
菜丸子！买肉时瘦肉相对肥肉要多些、香菜少许、鸡蛋3--5个、姜、葱、蒜、小苏打。拿一个盆子把姜葱蒜剁成泥放在盆子里在把肉也同样剁成泥香菜切成1--3厘米的小段、鸡蛋打入盆子中放少许小苏打朝一格外方向搅拌直到挤出来的肉丸子放在水里可以浮起来为止。在把锅内烧油、油温在30----40度下锅炸。到丸子的颜色到金黄色把丸子捞起来把油漓干。那样的丸子炸出来色泽金黄、吃起来口感外酥内嫩味香！~~~还可以煮着吃！~本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-05-05
用来汇菜的素丸子的做法:萝卜用擦子擦条后稍剁即可,加入适量盐、葱末、姜末、花椒粉少许，用面粉（最好是绿豆粉）搅拌均匀成稠糊状（一般不用加水，萝卜遇盐会出水），用手攥成小圆丸状就可用油炸，金黄色出锅即可。
第4个回答 2019-03-17
把萝卜切成小细丝，放入面粉中在放入适量水，搅拌均匀，油热了，就可以放入油中炸了，大小自己决定就可以了
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