蘑菇和豆角可以一起吃吗?

Answer 1

蘑菇和豆角我觉得一起吃的可能性不是很大，但是我觉得应该能一起吃，可是好像菜里面一般做菜好像蘑菇和豆角是没有搭配的做在一起的，因为豆角不容易煮烂，要炖很长时间，而。蘑菇是很容易烧烂的，但是他俩在一起应该也是可以的。

Answer 2

豆角炒蘑菇这样做，鲜香入味口感爽脆，营养丰富让我多吃一碗米饭

豆角炒蘑菇原料：

鲜香菇 15朵

扁豆角 300克

红线椒 2只

蒜瓣 5瓣

姜 1小块

鸡蛋 2只

盐 适量

生抽 适量

老抽 少许

制作方法：

1.香菇洗净，去掉根部，然后斜切滚刀块备用。

扁豆角 洗净，去两头，然后切成菱形块放入盘中备用。

红线椒2只切段，蒜瓣切片，葱切葱花，姜切末放入盘中备用。

2.锅中加底油，打入两只鸡蛋，然后将鸡蛋黄搅散，两面煎至微黄捞出沥干油份，

再切成小块备用。

3.锅中加冷水，烧开，下入少许盐，然后将香菇和扁豆角下锅焯水至成熟，大概焯水3分钟。捞出备用。

4.锅中加底油，下入葱姜蒜爆香，加入红线椒，倒入香菇和豆角大火翻炒均匀。加少许盐调味，老抽上色，一勺生抽提香，加入鸡蛋快快，大火翻炒1分钟至完全入味，即可出锅装盘。

菜品特点：色泽鲜亮，香气浓郁，豆角爽脆，香菇滑嫩，营养丰富，开胃下饭。

小贴士：扁豆角必须要焯水至成熟才可以吃，生豆角含有一定毒性，吃了会引起不适。