良好的记忆力：一个厨师，尤其是刚入行的厨师，还是需要相当的记忆力的，认菜名，认材料，认流程，中华烹饪文化博大精深，没有一定的脑容量是学不来的。推荐咨询【北方钓鱼台烹饪学校】涵盖厨师、西点、西餐、烘培等热门专业均可试学，试学满意之后再报名。【1分钟轻松了解学费，招生简章】
强壮的身体：厨师好比行军打仗，身体素质是硬条件。试想，厨师一站几小时，双手还得抡大勺，在高温、高压的条件下，保证出菜的速度和质量，没有强壮的身体支撑。灵活的手脚：烹饪可是细活，从切配、调料到掂勺、收锅，哪一项都需要思维与动作的协调，“差之毫厘谬以千里”，一旦手脚笨拙，菜品就会大打折扣了。高于常人的厨商：厨商就是从厨人员在烹饪行业上应对各方面事情的能力，包括处事的情商、智商，以及适应环境、承受压力的能力。
想要了解更多关于专业的相关信息，推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校。北方钓鱼台烹饪学校传授中国八大菜系和中西面点，各学期均有钓鱼台国宾馆名厨大师进行讲座。钓鱼台菜博采国内各菜系之长，独立于八大菜系之外，形成了“清鲜淡雅、淳和隽永”的独特风味，学生系统学习并通过考核合格后即可深造钓鱼台菜制作工艺，提升自身竞争力。
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温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2021-12-01
品德，技术，创造力和证书。
一、一名优秀的厨师必须要具备良好的品德，具有良好的品德才能使一名厨师走向成功，在业界有一定的知名度，品德是一名厨师的根本；
二、一名优秀的厨师不仅需要拥有高超的烹饪技术还应当具备精细的刀工，对每一份菜肴的火候都应该掌握得当，调味要确保适口并且对其他菜系的烹调方法和技能有一定的了解；
三、一名优秀的厨师还应该具备一定的创造力，对于现有的菜肴的情况下要不断的推出显得菜式，这样不仅对厨师本身有极大地帮助，对整个酒楼、餐厅都有极大的帮助，能够吸引更多的顾客；
四、一名优秀的厨师除了上述的一些条件更应该拥有的是属于自己的厨师资格证，厨师资格证不仅是对厨师身份的一个证明更是以后求职谈薪或者自己开店的重要凭证，对厨师的帮助是非常大的。
工作禁忌
一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。
二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。
三、不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。
四、在厨房内禁止吸烟。本回答被网友采纳
一、一名优秀的厨师必须要具备良好的品德，具有良好的品德才能使一名厨师走向成功，在业界有一定的知名度，品德是一名厨师的根本；
二、一名优秀的厨师不仅需要拥有高超的烹饪技术还应当具备精细的刀工，对每一份菜肴的火候都应该掌握得当，调味要确保适口并且对其他菜系的烹调方法和技能有一定的了解；
三、一名优秀的厨师还应该具备一定的创造力，对于现有的菜肴的情况下要不断的推出显得菜式，这样不仅对厨师本身有极大地帮助，对整个酒楼、餐厅都有极大的帮助，能够吸引更多的顾客；
四、一名优秀的厨师除了上述的一些条件更应该拥有的是属于自己的厨师资格证，厨师资格证不仅是对厨师身份的一个证明更是以后求职谈薪或者自己开店的重要凭证，对厨师的帮助是非常大的。
工作禁忌
一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。
二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。
三、不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。
四、在厨房内禁止吸烟。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-11-30
最好有个初中学历，然后爱好厨师这个职业的。
1、毕业后选择打工
打工是最常见的毕业后选择的一个道路，虽然初中毕业了，但是为了维生活还是要找一份合适的工作。但是在找工作之前要想好了，现在的工作基本上是都看重学历的，初中毕业未必能找到什么好的工作，但是也还是会看重个人能力，初中毕业后打工一定要找好自己干什么方向的工作。
2、初中生毕业后可以读技校
技校是很多人初中毕业后的选择，学到收到的一门技术也是可以帮助到未来生活的，现在技校的专业也是比较多，比如：计算机技术、烹饪专业、幼师专业、空乘专业、护理专业、汽修专业都是比较适合初中生毕业之后选择学习的。而且也是当下就业前景最好的专业，初中生毕业之后是完全可以选择技校来提升自己的能力的，毕竟现在想找一个好的工作没有技术是不行的。
3、自主创业
现在创业的人是越来越多，如果自己的家里有生意初中生可以毕业后选择接手家里的生意来，或者是自己有想法可以去自主创业也是比较不错的想法，现在创业的行业各种各样的，有很多的就业方向可以选择，开一个连锁超市、水果店、美甲店、快餐店或者可以自己经商也是相当不错的选择。
4、学IT技术
现在的网络时代特别的发达，特别是IT行业是非常受欢迎的，但是IT行业从业者是具备较强的专业性的，初中毕业后是可以选择一个好的培训机构来学习，特别是现在的软件培训机构有很多都是比较好的，可以全面培养初中生的专业性，是一个比较好的出路。
5、学厨师。
学厨师没有年龄与学历的限制，只要你想学、只要你喜欢，你就可以学，兴趣是最好的老师。毕业后技能+学历+职业证书+推荐就业，毕业即就业。
1、毕业后选择打工
打工是最常见的毕业后选择的一个道路，虽然初中毕业了，但是为了维生活还是要找一份合适的工作。但是在找工作之前要想好了，现在的工作基本上是都看重学历的，初中毕业未必能找到什么好的工作，但是也还是会看重个人能力，初中毕业后打工一定要找好自己干什么方向的工作。
2、初中生毕业后可以读技校
技校是很多人初中毕业后的选择，学到收到的一门技术也是可以帮助到未来生活的，现在技校的专业也是比较多，比如：计算机技术、烹饪专业、幼师专业、空乘专业、护理专业、汽修专业都是比较适合初中生毕业之后选择学习的。而且也是当下就业前景最好的专业，初中生毕业之后是完全可以选择技校来提升自己的能力的，毕竟现在想找一个好的工作没有技术是不行的。
3、自主创业
现在创业的人是越来越多，如果自己的家里有生意初中生可以毕业后选择接手家里的生意来，或者是自己有想法可以去自主创业也是比较不错的想法，现在创业的行业各种各样的，有很多的就业方向可以选择，开一个连锁超市、水果店、美甲店、快餐店或者可以自己经商也是相当不错的选择。
4、学IT技术
现在的网络时代特别的发达，特别是IT行业是非常受欢迎的，但是IT行业从业者是具备较强的专业性的，初中毕业后是可以选择一个好的培训机构来学习，特别是现在的软件培训机构有很多都是比较好的，可以全面培养初中生的专业性，是一个比较好的出路。
5、学厨师。
学厨师没有年龄与学历的限制，只要你想学、只要你喜欢，你就可以学，兴趣是最好的老师。毕业后技能+学历+职业证书+推荐就业，毕业即就业。
第3个回答 2022-06-15
做厨师的基本要求是：1、掌握基本切、配及保洁常识；2、能吃苦耐劳，身体健康；3、年满18周岁；4、具有责任心，有良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；5、对餐饮工作有较高的工作热情；6、具有良好的品行。厨师的工作职责是：1、负责食堂烹调制作，增加花色品种；2、计划用料、精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；3、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-01
一是要有一个坚定的信念热爱烹饪。这个是首要条件，如果你没有这个信念，你是学不好做不精的甚至会半途而废，你若是仅仅把厨师当成自己吃饭的职业的话，厨师江湖道路艰难坎坷你肯定坚持不下去的。所以说学厨师必须具备一种精神信念，再就是学厨师必须具备以下＂五得＂即累得、受得，忍得、饿得、吃得
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