萝卜虾米炖豆腐的做法，萝卜虾米炖豆腐怎么做

Answer 1

食材
主料
豆腐
200g
青萝卜
1个
辅料
葱花
适量
虾米
适量
步骤

1.萝卜洗净去皮切丁（萝卜皮用来腌咸菜了）

2.豆腐切块，虾米温水浸泡

3.不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用

4.另起锅倒少许油煸香葱花

5.倒入萝卜丁翻炒

6.翻炒至变色变软

7.加入煎制过的豆腐翻炒

8.最后放入泡软的虾米

9.加适量水

10.盖锅盖小火炖制软烂即可
小贴士
豆腐用不粘锅煎制口高会更好。

Answer 2

1.萝卜和豆腐都切粗条，萝卜先下油锅滑炒一下后将豆腐放入，加少许水焖至萝卜软身。
2.加入牛肉汁冻后，再焖一会就可以了，萝卜入口就酥才好吃。根据咸淡再看是否要调入少许盐和老抽。