答：香煎银鳕鱼：主料：银鳕鱼500g。 辅料：柠檬1个、盐少许、黑胡椒粉少许、面粉少许、白糖1小勺。
1、把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右。
2、取一个柠檬压出汁来备用。
3、把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎。
4、两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。
鳕鱼，营养价值极高的深海鱼类，肉质细腻。又称南极小鳞犬牙鱼。海洋洄游性鱼类，栖息于南冰洋水面下500-2000米的寒冷深海，经由10年以上自由生长，在体长12-15厘米时,幼鱼在150-400米深度生活栖息，成鱼则洄游到深度大于1000米的较深的栖息地。
鳕鱼因为鲜美的肉质使得它成为宴席上的常客，食用起来十分的美味。
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第1个回答 2020-04-06
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