现在快节奏的生活,年轻人都忽视了对事物多样性的重要性。其实,不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。
特别是在主食方面,现在的粮食做得太过精细,总吃这样的粮食容易出现维生素B的缺乏,经常吃些粗粮可以起到补充作用。另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,这些食物含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘、预防癌症。
每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。好多工作的同学,往往都是一日三餐外卖,吃外卖的同时,尽可能换着吃些不同的主食,偶尔吃点粗杂粮,如玉米面、小米等食物制品。
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蔬果要多彩,偶尔带点“野”蔬菜
每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜、水果,因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了,各种天然生长的果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。
黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅看着“养眼”,吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜,荠菜蛋饼、凉拌蕨菜,那真是一种享受。
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肉和内脏要适量,豆类奶类不能忘
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止。
动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含丰富的锌、铁和维生素 A 等营养素,可以时常吃一些。
奶制品的营养比较全面,每天最好能吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明,不要把含乳饮料当成奶制品去选择。还有豆制品虽然属于植物性食物,但品种多样,含的蛋白质丰富,应该经常食用。
少油少盐,清淡饮食
自己做菜时一定要记得少用油、少放盐,清淡饮食有益健康。少吃油,可以减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防控高血压。
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一日三餐,巧安排
一日之计在于晨,早餐必不可少。
好多同学为了能够多睡一会儿,而忽视早餐,这是非常不好的习惯。营养充足的早餐,不仅可以为健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视,不仅要天天吃,而且还应该“吃饱”“吃好”。
中餐不能凑合,情况允许偶尔来一场自带便当“午餐会”是个不错的选择,自带最好选择有分割的,这样可以适量多样的准备,省时、省钱、营养、卫生,就算是点外卖也要经常性换着吃才好。
晚餐别太晚,不必大鱼大肉,应尽量以蔬菜为主,以煮、炖的方式来进行烹饪。易消化和别吃太晚的饮食才健康。
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春天如何养成良好的饮食作息
1.《老老恒言》云:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。
春季天气由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,温热毒邪开始活动,加之疫情影响,要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新,避免春季疾病发生。注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。可自我推拿按摩一些具有益气、固表、补肺的经络和穴位,经络可以选肺经、太阳经,穴位可以选择印堂、太阳、迎香、合谷、列缺、足三里等。
2.一年四季春为首,五脏春季肝当令。春天饮食中应“省酸增甘”,这是春季养肝的基本法则。因为在春天人的肝脏阳气旺盛,再吃酸性食物,会导致肝气过于旺盛,不利于阳气生发和肝气疏泄,易导致心情抑郁。可选择大枣、豆豉、葱、香菜、花生、油菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等。
3.春季精神养生要力戒暴怒,更忌情怀忧郁。借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机,保持恬静、愉悦的好心态,保证身体健康。不良的情绪易导致肝气郁滞不畅,可引发肝病、心脑血管病、感染性疾病等。故春天可增加休闲娱乐活动,如进行书画、下棋等,使心情舒畅、人际和谐。
尽管天气还是有点寒冷,但春天已经来了。俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合于我们的饮食营养与健康。我们要安排好春季的饮食,为健康打下良好的基础。以下六个饮食的原则,可以写下来,贴在冰箱上,经常提醒自己。
1、食物多样,来点“粗”
不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等。
现在的粮食做的太过精细,总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏,经常吃些粗粮可以起到补充作用。另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,这些食物含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘、预防癌症。
2、缤纷果蔬,加点“野”
每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了,各种天然生长的果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。
黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅看着“养眼”,吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜,荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是一种享受。
3、动物食物,悠着点
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止。动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。
奶制品的营养比较全面,每天最好能吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明,不要把含乳饮料当做奶制品选择。
豆制品虽然属于植物性食物,但品种多样,含的蛋白质丰富,应该经常食用。
4、清淡饮食,少油盐
做菜时尽量少用油、少放盐,清淡饮食有益健康。少吃油,可以减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防控高血压。
5、一日三餐,巧安排
一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅可以为健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视、马虎,不仅要天天吃,而且还应该吃饱、吃好。
中餐不能凑合,“复古式”的自带“便当”,可以说好处多多,省时、省钱、营养、卫生…….,几个同事一起带的话,可以组织一个小小的午餐“派对”。晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己,饮食适度才健康。
6、多动少坐,身体健
春季是以往外出踏青、户外活动的好时候。疫情之下的运动建议,请查看↓
多吃主食,少吃副食。春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,提供身体基本所需。此外,春季应注重调养脾胃,而米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,能很好地保护。多吃蔬菜,少吃水果。春季以养肝为主,蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,肝和心都喜欢它,蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它,肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果,而是要适量地吃。春天气温回暖,人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了容易伤害脾胃。多喝奶类,少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。一年之计在于春,牛奶是全营养食品,春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求,是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高,吃多了,容易发胖,诱发“三高”等富贵病。季节更替带来多风、干燥的气候,加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来,喝点蜂蜜水,将有助于清洗肠道,排毒祛火。