美食小知识，家庭自制寿司最关键的一步是什么？

Answer 1

我觉得家庭自制寿司最关键的一步是做寿司的时候要放寿司醋，我觉得寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。还有做寿司重要的一步就是要把寿司压紧，不然吃起来太松容易掉。

我们做寿司需要准备的食材有大米，糯米，黄瓜，萝卜，寿司醋，糖，盐，火腿肠，肉松，海苔。首先我们先去超市买好所需要的食材。然后我们把大米煮熟，煮熟完了之后晾凉，之后把米饭盛出来放在盆里，然后把买来的寿司醋用小火加热，然后放入一点白糖，继续加热至白糖融化，然后搅拌均匀。然后把加热完的寿司醋倒到比饭里面，然后带上一次性手套，把饭和寿司醋搅拌均匀。或者用勺子搅拌均匀，刚看到差不多米饭有弹性就可以了。然后放着备用。寿司醋不要一次性的放，放自己可以接受的酸度就可以了。然后我们把萝卜洗干净放在案板上用菜刀切成条备用，黄瓜也是洗干净之后放在案板上用菜刀切成条备用。火腿肠也切成条备用。然后我们就可以来包寿司了，我们可以买一个包寿司的竹卷，这样包起来会更加方便一点，虽然我们现在竹卷上放一片海苔片，然后再取一部分的米饭铺满压实，米饭尽量铺的薄一点，手沾点冷水的话，操作会更方便。然后再挤入一些沙拉酱或者是番茄酱，然后放入切好的黄瓜条和萝卜条，还有火腿肠条。然后再放铝肉松，然后还可以再挤入一些沙拉酱和番茄酱。然后我们拿起竹卷两边向中间压实，这样寿司就做好了，一定要压实一点，不然吃起来米饭容易会影响口感。然后我们吃的时候也还可以蘸一些沙拉酱或者番茄酱或者三芥末酱油吃都是可以的，这样吃起来非常好吃。

总体来说，家庭自制寿司最关键的一步就是一定要放寿司醋。因为加了寿司醋的寿司可以让口感更加的丰富。

Answer 2

在家庭里面自己制作寿司最关键的一点就是，怎么样将寿司定型，而且，也是最难的地方。以及如何切成一小块的形状，因为稍有不慎就会碎掉。

Answer 3

最关键的一步是，蒸好的米饭不要马上开锅，等10-15分钟以后加入寿司醋，这样吃起来会更正宗。

Answer 4

米饭蒸熟后，在米饭中放入寿司醋搅拌，这样可以让制作出来的寿司更美味。