东北炖豆角的家常做法大全怎么做好

Answer 1

主料 豆角整碗    猪肉自定    

辅料 大蒜几瓣    

东北菜——炖豆角的做法步骤

1. 豆角去丝，掰成半，洗净。

2. 肉切成厚片，最好肥瘦分开。

3. 锅里倒入适量的油，不必太多，因为肉本身也出油。

4. 待油热后，将肥肉入锅，迅速翻炒。

5. 出香味后放入瘦肉，我俩都喜欢吃肉，多放了些，哈哈哈

6. 炒至瘦肉变成白色，放入掰好的豆角。

7. 翻炒两分钟后放入酱油，盐，十三香一点点。

8. 继续翻炒至豆角的香味出来，颜色变成翠绿色之后，倒入凉水，水位没过豆角就好。

9. 盖上盖子，调成小火。到边上看书去吧！

10. 5分钟之后，到厨房，拨蒜，拍扁，切碎待用，我切了三瓣。

11. 倒入蒜末，调成大火，翻炒至出蒜香味。

12. 出锅，豆角表面会有小泡泡的哦！超可爱！

小贴士

豆角要去丝，然后用手掰成半，这样有豆角味儿，而且还容易熟；猪肉要把肥瘦分开，肥的出油先下锅，味道好，而且肥瘦分开就可以直接吃瘦的啦，省的挑！哈哈

Answer 2

食材 豆角500g 五花肉50g 葱1寸段 姜1片 蒜3瓣 油5ml 生抽5ml 盐3g 花椒粒20颗左右 清水适量 步骤 1 东北豆角摘丝，清洗干净，然后掰成2～3寸长的段。 2 五花肉切小薄片，加葱末、姜丝、蒜瓣。 3 锅里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。

Answer 3

食材油豆角，五花肉 适量葱姜 蒜 适量
制作过程1.五花肉下过炒香放豆角炒。
2.炒好后加水炖。
3.炖制没有汤就好了。