果实如何进行商品化处理？

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柑橘采收后在进入市场前要把果实进行商品化处理，最好是用分级打蜡机进行洗涤、干燥、涂蜡（或喷涂允许的杀菌剂）、烘干、品质分级、大小分级、贴标签装箱成为商品上市。我国广东省中山市杨氏南北鲜果有限公司引进西班牙和澳大利亚先进设备，生产水平已与国际接轨，年生产6万吨柑橘商品，多数对外销售，深受国外及港澳地区消费者欢迎。有的地方用国产打蜡分级机，进行商品化处理，如广东省四会市的太阳果业有限公司引进小型采后处理生产线，商品进行精包装，也使产品上了档次。有的产区没有打蜡分级机，最低也要用人工分级板进行分级。分级全过程，不论是手工或是机器都要在无污染环境条件下进行。